Pochodzenie i opis botaniczny. Siedmiolatka jest roślina trwałą. W stanie dzikim występuje na Syberii. Od cebuli zwyczajnej różni się tym, że nie tworzy wyraźnie zgrubiałych cebul. Wszystkie liście składają się z pochew liściowych i blaszek liściowych. Nie wytwarza grubych łusek mięsistych magazynujących składniki pokarmowe, które stanowią główna masę zgrubienia cebuli zwyczajnej.

Smak szczypioru jest łagodniejszy niż szczypioru cebuli zwyczajnej. U siedmiolatki nie spotyka się pączków śpiących, wszystkie pączki wytwarzają organy nadziemne, toteż siedmiolatka rozrasta się w kępy, a podziemna łodyga (piętka) przekształca się w kłącza z licznymi liśćmi. Kwiaty otwierają się regularnie od wierzchołka baldacha w kierunku jego podstawy. Pędy kwiatostanowe są wewnątrz puste, ale nie mają charakterystycznego zgrubienia dla cebuli zwyczajnej. Siedmiolatka kwitnie w końcu czerwca i lipcu. Kwiaty są bladożółte, a nasiona podobne do nasion cebuli zwyczajnej, lecz nieco mniejsze.

Fotografie przedstawiające tę odmianę cebuli- kliknij w miniaturkę aby zobaczyć zdjęcie w pełnym rozmiarze

Znaczenie gospodarcze. Uprawiana na działkach i ogródkach. Mamy bardzo szybko od niej szczypior i plonuje gdy kończą się zapasy z roku poprzedniego, a nie ma jeszcze nowej cebuli zwyczajnej.

Wymagania klimatyczno-glebowe. Wymagania klimatyczne siedmiolatki są niewielkie. Jest ona wytrzymała na niskie temperatury i może zimować w gruncie. Rośnie na wiosnę już przy kilku stopniach. Dobrze znosi nadmierną wilgotność i okresowe susze. Dobrze plonuje tylko na glebach najlepszych i szybko nagrzewających się.

Uprawa. Zajmuje pole przez okres 3-4 lata, uprawiana poza zmianowaniem. Powinno się ją uprawiać na stanowiskach odchwaszczonych i na oborniku. Uprawa jak pod cebulę zwyczajną. Nawożenie mineralne 200-300 kg/ha w stosunku 2:2:3. Siedmiolatkę uprawia się z siewu, z rozsady, albo zakłada plantację z roślin uzyskanych z podziału kępek. Przy uprawie z siewu nasiona sieje się w rzędach odległych od siebie co 30 cm, a w roku następnym stosuje się przerywkę co 15-20 cm. Najczęściej plantację siedmiolatki zakłada się z rozsady. Nasiona sieje się w kwietniu 2g/m2, a w czerwcu sadzi się rozsadę na miejsca stałe w rozstawie 30x20 cm, po 3 rośliny w jednym gnieździe.

Zbiór. Zbiór siedmiolatki uprawianej z siewu rozpoczyna się na wiosnę w trzecim roku uprawy. Rozmnażanej przez podział- w drugim roku. Szczypior ścina się na wiosnę po raz pierwszy, gdy osiągnie wysokość 20-30 cm, po raz drugi miesiąc później. Plon ciętego szczypioru wynosi 1,5-2,0 kg z 1 m2. Po czterech latach plantacje likwidujemy, ponieważ gleba jest już silnie zachwaszczona. Przy likwidacji plantacji wykopuje się kępy, rozdziela cebulki i wiąże w pęczki suszy. Część przeznacza się na zakładanie nowych plantacji.