Uprawa z siewu wiosenna i zimowa jest najprostszym, najtańszym i powszechnie stosowanym sposobem uprawy. Może on być stosowany na glebach o dobrej strukturze. Uzyskane plony przy tej metodzie są na ogół mniejsze, mniej wyrównane i później dojrzewają. Za tą technologią uprawy przemawia ekonomia. Koszty i prostota uprawy cebuli z siewu przemawiają za tą technologią.

Nasiona cebuli wysiewa się w pierwszej połowie kwietnia (koniec marca) lub w sierpniu w uprawie cebuli ozimej. Odległości miedzy rzędami są różne. Zależy to od sposobu planowanej pielęgnacji po siewie. Na przykład przy siewie pasowym, siejemy 4-5 rzędy co 25 cm, a między tymi rzędami jest pas 50 cm. Przy pielęgnacji konnej, siejemy w odległości 40 cm miedzy rzędami, a przy pielęgnacji ręcznej 30 cm. Norma wysiewu w zależności jakiej wielkości chcemy mieć cebulę wynosi 4-6 kg. Aby zaznaczyć rzędy często dodaje się do nasion cebuli nasiona rośliny wskaźnikowej, która wcześniej kiełkuje i wyznacza rzędy. Przy stosowaniu herbicydów nie dodajemy rośliny wskaźnikowej. Cebula w uprawie z siewu zimowego dojrzewa wcześniej o 4-6 tygodnie, na zbiór pęczkowy gotowa jest już na początku maja. Cebula ozima znosi przymrozki do -15°C bez okrywy śnieżnej. Cebula ozima po zbiorze powinna być stosunkowo szybko skonsumowana lub przetworzona, gdyż słabo się przechowuje.