Uprawa cebuli z dymki jest stosowana wówczas, gdy chcemy ja zebrać stosunkowo szybko na zbiór pęczkowy, ewentualnie gdy zależy na plonie letnim. Dymka to mała cebulka o średnicy 0,5-2,5 cm, w drugim roku po wysadzeniu wydaje plon. Dymkę otrzymuje się przy siewie zagęszczonym w rzędach 10-15 cm i wysiewie nasion w ilości 150-200 kg/ha w kwietniu.

Podczas pielęgnacji zwracamy uwagę przede wszystkim na zdrowotność plantacji, z plantacji porażonej nie otrzymamy dobrego plonu. Dymkę zbieramy zazwyczaj w sierpniu, średni plon dymki to 15 t/ha. Po wykopaniu dymki w sierpniu suszymy ją na polu i podcięciu korzeni i szczypioru sortujemy. Sortujemy na trzy klasy: I o średnicy 0,5-1cm, II o średnicy 1-1,5cm, III klasa o średnicy 1,5-2,0 cm i czasami występuje 4 klasa o średnicy 2,0-2,5 cm. Większa dymka jest przeznaczana na spożycie. Przechowuje się ja w temperaturze 0-2°C. Do obsadzenia 1 ha trzeba 0,3-0,4 tony dymki drobnej, 0,6-0,7 tony średniej i około 1,5 tony dużej. Dymkę sadzi się w rozstawie 30x 7-8cm, a na zbiór pęczkowy gęściej 20-25 cm x 4 cm piętką w dół i należy starannie obcisnąć glebę. Wadą tej uprawy cebuli jest duża pracochłonność.